豆沙包
豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
酵母提前用水化开，然后将所有材料拌匀揉光滑（冬天用温水，发酵可以快一点），盖上保鲜膜
- 第2步.
面团发酵的时候，将豆沙馅分割一下，豆沙是之前炒好的
- 第3步.
这个状态就是发酵完成啦
- 第4步.
揉面垫上撒点干面粉，将发酵好的面团排气揉匀，搓长条平均分割成20等份，盖上保鲜膜静置15分钟
- 第5步.
包馅的时候再将每个小面团揉一下，成品更光滑
- 第6步.
捏紧收口
- 第7步.
收口朝下，搓圆，排入蒸屉发酵至2倍大，开大火上汽后再蒸6分钟，焖3分钟开盖
- 第8步.
成品，非常光滑
- 第9步.
成品
