手撕茄子

手撕茄子

手撕茄子的做法说明

茄子蒸熟后,一定要放凉,或者过凉水,再用手撕开。不然会烫手。

手撕茄子的食材和调料

茄子1个
5瓣
小米辣3个
香菜1颗
生抽1勺
陈醋3勺
辣椒1勺

手撕茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    长茄子切四份,蒜、香菜、小米辣切末备用。

    手撕茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子条,蒸锅上汽蒸10分钟。

    手撕茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等茄子放凉,撕成条。

    手撕茄子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入所有配料,拌匀。OK

    手撕茄子的做法步骤 第4步

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