听说吃（ch）+藕（ou）=丑（chou），这个秋冬至宝，不吃才丑！
听说吃（ch）+藕（ou）=丑（chou），这个秋冬至宝，不吃才丑！的做法说明
莲藕作为常用餐菜之一，
日常生活中也受到了大众的深深喜欢。
莲藕的做法多样，味道清脆，
常见的家常做法是爆炒藕片、凉拌或做成莲藕汤，
今天我们要来跟大家分享的是进阶做法，
加入猪肉做成香脆可口的藕夹再进行煎制，
做出一道金黄酥脆的香煎肉馅藕夹。
话不多说，下面就让我们进入准备时刻吧。
听说吃（ch）+藕（ou）=丑（chou），这个秋冬至宝，不吃才丑！的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
莲藕洗净，切成藕片，用水泡一会儿防止变黑，然后在藕片上铺一层面粉。
- 第3步.
取出剁好的肉馅，往里加入面粉。
- 第4步.
再加入白糖。
- 第5步.
然后加入酱油。
- 第6步.
撒上细盐。
- 第7步.
最后加上葱花，和成肉馅。
- 第8步.
在藕片上放上和好的肉馅。
- 第9步.
取一片大小相近的藕片盖上，用力压下。
- 第10步.
做成藕夹，装盘备用。
- 第11步.
爆香油锅，放入藕夹调中火慢煎。
- 第12步.
将藕片煎至单面金黄成型然后翻面继续煎。
- 第13步.
藕片煎至两面金黄即可上碟，上碟后再撒上孜然粉就完成啦。
小贴士
1、 藕片的厚薄要适中，切得太薄藕夹不易成型，切得过厚会影响口感还不易熟。
2、搅拌肉馅要朝一个方向搅拌，这样肉馅的粘性会增加，把藕夹粘得更紧。
3、成型的藕夹配上泰式甜辣酱味道会更好哦。
