咖喱蛋炒饭

咖喱蛋炒饭

咖喱蛋炒饭的食材和调料

咖喱块	2块
鸡蛋	1个
胡萝卜	1根
香肠	1根
青椒	1个
洋葱	1个
土豆	1个
玉米	适量
冷米饭	适量

咖喱蛋炒饭的做法与步骤

第1步.
胡萝卜洗净切丁、青椒洗净切丁、洋葱洗净切丁、土豆洗净切丁、玉米待用……
第2步.
香肠切丁，鸡蛋打散
第3步.
胡萝卜、青椒、洋葱、玉米焯水淋干水分备用……
第4步.
土豆焯水淋干水分备用……
第5步.
锅中倒入油，下蔬菜，少许盐、少许料酒翻炒几下
第6步.
加入米饭、咖喱，翻炒均匀
第7步.
加入少许鸡精调味、出锅装盘即可

小贴士

咖喱块需要切碎，加了土豆，咖喱容易炒糊，用小火不停翻炒均匀，蔬菜可以个人喜欢加配

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