奶香黑芝麻馒头
奶香黑芝麻馒头的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻炒熟，和细砂糖混合后，用料理机打磨成粉；
- 第2步.
黑芝麻粉和面粉混合搅匀；
- 第3步.
牛奶中加入干酵母粉，搅拌至融化；
- 第4步.
用力将面团揉透，揉至光滑；
- 第5步.
将面团分成9个均匀的剂子，整理成圆形；
- 第6步.
将整形好的面团放入蒸笼后发酵至饱满状态；
- 第7步.
水烧开上汽后蒸制8-10分钟即可。
- 第8步.
香喷喷的馒头出锅啦！
小贴士
1、 黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的美食，具有补钙、养颜、美肤、乌发、降血压等益处；
2、 因面粉品牌不同吸水量也有差别，液体的量只是参考值，还需根据实际情况进行调整；
3、 单纯的黑芝麻在研磨时容易出油，将细砂糖和黑芝麻混合可以克服这个小问题。
