南瓜面皮饺
南瓜面皮饺的做法说明
昨儿个立冬，立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。所以，在我国很重视立冬吃饺子的传统，特别是以北方人民为最爱，我一个南方大妈也笨拙的学着擀皮……
南瓜面皮饺的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟加入面粉，一般是一半一半，看情况。每种牌子面粉的吸水量都不同，适量添加！面团揉的尽量干一点好擀面皮。
- 第2步.
搓小圆圆
- 第3步.
面皮
- 第4步.
想怎么捏怎么捏
- 第5步.
上锅
- 第6步.
大火蒸15分钟
- 第7步.
煎炸都行，你随意！
