胡萝卜面包
胡萝卜面包的做法说明
曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点，却总是被各种念头挤到一边。
两根胡萝卜打成汁，把面团染成桔色。预约功能，让面包在将要醒来的时候开始工作，就能在最后发酵的时候得到监控。其实，或许，在二十一二度的气温下让程序自主完成就好，却还是忍不住想给面团多一点时间，长得更充分更饱满。或许，在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已，境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态，虽然当机立断，即刻烘烤，却还是无法挽回已然显现的颓势。
略有些塌陷，看起来。。。还不算太糟糕吧？
胡萝卜面包的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
胡萝卜洗净切丁，放入料理机，加入水，
- 第3步.
搅打成浓浆
- 第4步.
将胡萝卜浆倒入面包桶，依次加入黄油，细砂糖，盐
- 第5步.
倒入面粉
- 第6步.
在面粉上刨坑，填入酵母
- 第7步.
将面包桶放入面包机，卡紧
- 第8步.
选择菜单4，法式面包程序
- 第9步.
分别设置低重量，深烧色
- 第10步.
设置时间为9小时
- 第11步.
启动
- 第12步.
面包机进入最后发酵阶段，长按启动键，终止法式面包程序
- 第13步.
选择菜单15，发酵程序
- 第14步.
设置时间为2小时，启动
- 第15步.
面团长大，长按启动键，终止发酵程序
- 第16步.
选择菜单19，烘烤程序
- 第17步.
设置时间为30分钟，启动
- 第18步.
烘烤结束
- 第19步.
提出面包桶，倒出面包
- 第20步.
晾凉后切片
小贴士
面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。
做好的面包冷却后切片更容易切整齐。
