菠萝酱(果肉版)

菠萝酱(果肉版)

菠萝酱(果肉版)的做法说明

菠萝🍍(南方人称之为凤梨),不论你叫什么名字,始终是我的心头好。


整个制作过程需要一个小时,其中熬制时长40分钟。放凉后装入容器中备用。因为是自己家做的,没有防腐剂,使用起来不仅美味,更健康。



话不多说,直接上谱子。

菠萝酱(果肉版)的食材和调料

菠萝一个
柠檬半个
100克

菠萝酱(果肉版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    菠萝一个,切成三份,因外圈的部分较嫩,所以切成丁做果肉用

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中间的2/3部分,用榨汁机搅碎碎。

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一只不粘锅或不锈钢锅,先倒入果汁,然后加入果肉和冰糖(不喜欢特别酸的,所以放了100克,根据个人口感,可以适量的减回+)

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开锅后加入

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    半只柠檬汁(先挤进碗里)偷懒的话,籽会掉锅里。

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小火不断的翻炒均匀,直到果汁和果肉变得粘稠,半透明状,就大功告成啦!

    菠萝酱(果肉版)的做法步骤 第6步

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