双色毛巾卷

双色毛巾卷

双色毛巾卷的做法说明

因为低粉要过期了,所以要尽可能消耗。此方适用于六寸饼铛煎出来的大小,总共可以煎10-11张饼皮,抹茶皮和可可皮各5张。5-6张6寸饼皮即可做一个小毛巾卷。

双色毛巾卷的食材和调料

可可粉 10
鸡蛋 3
低筋面粉 100
细砂糖 50
牛奶 280
奶油 200
抹茶粉 10
黄油 35 克

双色毛巾卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、砂糖或者糖粉混合进鸡蛋搅匀,再加入牛奶,2、黄油融化加入拌匀,低粉过筛搅匀。

    双色毛巾卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    3、将混合好的面糊分装在两个碗内,分别筛入抹茶粉和可可粉混合均匀。再将两种面糊分别过筛滤出无颗粒的面糊。

    双色毛巾卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    4、面糊倒入平底锅,小火煎制饼皮起好多小泡即可出锅,放置一旁冷却。 5、将冷却好的饼皮叠放好,打发奶油至固态。抹茶中的奶油加少许糖,可可中的奶油加少许糖和2g盐。

    双色毛巾卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    6、抹上奶油,两边不抹折叠。奶油上分别撒上蜜豆,奥利奥。

    双色毛巾卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    7、开始卷。

    双色毛巾卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷好。

    双色毛巾卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    8、完成。用保鲜膜包裹封起来冷藏1-2小时。

    双色毛巾卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    9、取出筛上可可粉和抹茶粉。切块开吃。

    双色毛巾卷的做法步骤 第8步

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