红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉用量:一条
蚝豉用量:四五粒
虾米用量:适量
冬菇用量:适量
花生用量:自己喜欢

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切成这个样子。灼水。洗干净

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冬菇,花生,虾米,蚝豉。(其实看你自己想吃什么,也可以加鱿鱼干)

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅小火炒冰糖。炒成枣红色

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入五花肉,生抽,老抽,姜蒜,桂皮,香叶,八角,辣椒干,炒出香味加加盐,鸡粉。白开水烧。

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火烧10分钟转小火焖90分钟。就大功告成了!

    红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品了!

    红烧肉的做法步骤 第6步

小贴士

1.一定要小火炒冰糖。
2.花生。蚝豉,虾米,冬菇一定要提前用热水泡最少15分钟,

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