千层面Lasagne

千层面Lasagne的做法说明

这道千层面是我在Youtube上面找到的方子，非常地道的美食。现在拿出来分享给大家。过程有点麻烦，材料分三大部分。不过能吃到正宗的千层面也算是值得啦。

第1步.
第一部分做肉酱。先把准备好的洋葱切成丝，蒜切碎粒，然后放进锅里炒至变色加入糜肉继续翻炒，再加入罐装西红柿以及各种“材料一”里的所有干性材。小火焖煮2小时。
第2步.
第二部分熬汁。为了不浪费大家的时间，选择拼图，希望大家看得懂。开中火把黄油软化，加入面粉慢慢炒匀，然后加入牛奶、盐开大火搅拌均匀，等牛奶初步成糊状的时候转中小火继续搅拌至奶油状，加入豆蔻粉关火，放旁边准备。
第3步.
第三部分摆盘。准备一个烤盘，第一层放一罐西红柿，2勺橄榄，然后千层面（干性，不用煮）铺平。加入煮好的肉酱、新鲜的罗勒叶、奶酪粉（可以买袋装切好的奶酪，也可以买一大块自己用刮刀刮碎）、一勺汁、以及切好的Mozzarella 铺平在肉酱，千层面的第一层就弄好了。第二、三、四层都是千层面、肉酱，以此类推继续摆放。
第4步.
摆完之后记住奶酪上面盖层锡箔纸，防止奶酪在高温下烤焦。190度烤60分钟，最后烤好后把锡箔纸拿开，再烤7分钟上色。就结束了。
第5步.
这个是最后烤出来的样子……
第6步.
祝大家每天都有好胃口。