红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将酵母、泡打粉、白砂糖掺入面粉中，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   打入两个鸡蛋，滴入5滴柠檬汁

   
3. 第3步.

   用200g温水将红糖化水，倒入化好的红糖水用搅拌器搅拌均匀后静制20分钟 注意※水温不要不超过38度；室温不宜过低，放入发酵箱效果更好

   
4. 第4步.

   红枣切半后去掉枣核

   
5. 第5步.

   将处理好的枣点缀表面，盖上一层蒸布

   
6. 第6步.

   盖上一层蒸布，冷水上锅大火上汽后改为中火30分钟，焖5分钟就即可出锅

   
7. 第7步.

   装盘