红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
不加水的红烧鸡翅，新手厨房必备拿手菜！下饭～
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
买来的鸡翅打花刀，凉水下锅，倒入1大勺料酒，加入大葱姜片。
- 第2步.
水开煮三四分钟捞出。
- 第3步.
焯好的捞出晾凉。
- 第4步.
重起锅烧热，下鸡翅小火煎至金黄，加入一听啤酒，然后用干净的小手放入香叶、大料、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、枸杞，一勺老抽，两勺生抽，一勺排骨酱，半勺蒜蓉辣酱，冰糖一小把。大火烧开后转小火炖半小时。
- 第5步.
这时候可以放想吃的配菜，一起炖煮，比如土豆、香菇等等。
- 第6步.
炖到汤汁浓稠，搅合搅合，用盐补味，可以出锅啦～
- 第7步.
上桌～😋
小贴士
加入辣椒，层次分明，回味无穷
