鲅鱼馅饺子
鲅鱼馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
冰鲜鲅鱼一条，约700克吧。忘记拍整条鱼啦😄
- 第2步.
把鱼肉用刀劈开，去掉主刺，用刀把鱼肉刮下来，用刀背剁鱼肉，并把鱼刺挑出来，一边剁一边加花椒水和葱姜水，加水的量，要视剁鱼肉的顺畅程度而定，太黏不好剁就加点花椒水和葱姜水。肉馅也要用刀背剁剁，然后放入鱼肉馅里。
- 第3步.
放入所有调料搅拌上劲，要是觉得馅太干，可以加水。
- 第4步.
最后放入韭菜沫
- 第5步.
新鲜的韭菜
- 第6步.
姜水
- 第7步.
花椒水
- 第8步.
葱水
- 第9步.
猪大油
- 第10步.
来个花式饺子
- 第11步.
好吃的不要不要的
小贴士
小心吃撑啦😄
