红烧茄子
红烧茄子的做法说明
姥姥姥爷从老家上来了，要给他们吃舒服了！
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
①将茄子去皮、洗净，切成段放入盆中； ②撒入两勺盐，放置10分钟； ③时间到后，将茄子里的水捏出，放入另一个盆中备用。
- 第2步.
将剥好的蒜切成片放入碗中
- 第3步.
再在碗中加入一勺老抽、一勺白糖
- 第4步.
最后在碗中倒入一碗水，放好备用
- 第5步.
起锅烧油，油热加入备好的茄子，翻炒至金黄色
- 第6步.
倒入备好的调料，中火焖10分钟，出锅即可
小贴士
红烧茄子最好加入一到两颗西红柿，可以使颜色更好看。
