鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切片，吸干水分，下锅煎至两面金黄，豆腐先盛出锅备用。

   
2. 第2步.

   锅内留底油，先把泡椒+郫县豆瓣炒出红油

   
3. 第3步.

   再下蒜末和姜末爆香后，再放入豆腐，稍微翻炒一下。

   
4. 第4步.

   倒入【A组】（提前搅匀）煮开，小心翻面使之更入味，中小火煮到快收汁，先加葱花再加水淀粉勾芡即可。

   
5. 第5步.

   1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。