蚝油茄子

蚝油茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮切成条，放水里浸泡十五分钟

2. 2.

   碗里放蚝油、酱油，适量清水搅拌均匀

3. 3.

   热锅热油，放入蒜末和干辣椒爆香

4. 4.

   放入茄子翻炒，炒至稍微变软加入料汁继续翻炒

5. 5.

   如果汁不够闷熟茄子的话再加一点水，盖上锅盖焖一分钟

6. 6.

   起锅前加入适量盐调味

7. 第7步.

   简单快手好吃👍