萝卜排骨汤

萝卜排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   先将排骨焯一下：排骨切块，冷水入锅，在水中加入少许白醋，煮开后撇去浮沫，用流动的清水洗净。 白萝卜切块。

2. 2.

   在高压锅中注入冷水，将焯好的排骨放入，再加入姜片和两勺料酒，盖上锅盖，用高压锅压15-20分钟。（如果喜欢有嚼劲一些，压15分钟就够了，如果喜欢软一点的口感，那就20分钟）。

3. 3.

   将排骨汤倒入砂锅中，放入白萝卜块，大火煮开，再换小火炖煮。直到萝卜变透明了，大约二十分钟左右，

4. 第4步.

   撒上适量的盐调味，萝卜排骨汤就完成了。

   
5. 第5步.

   请君慢用。