山楂糕

山楂糕的做法说明

家里小朋友爱吃，外面买的总觉得不放心，所以学会了自己做啦，做了好几次，这次想着记下来，让家有山楂控的妈咪也可以自己做起来，零添加，零防腐，百分百纯天然╰😎╮
不要看好像放了很多糖，其实这个甜度一般，不会过甜。外面卖的用的可是不知道啥糖😪

第1步.
山楂洗净控干水分，去籽。山楂去籽有点麻烦，我都是用小刀划开再把籽挖出来800g山楂去籽去了一小时应该有，有点麻烦٩😩ི۶
第2步.
倒进锅内，加入清水，清水和山楂高度齐平即可。加入半个柠檬的柠檬汁，搅均匀，防止氧化变色，也可以延长保质期的。煮水大开后大概五分钟左右山楂就软了，关火。
第3步.
分次倒入破壁机打成果泥，和水一起倒进去哦，不然太干了不好打泥。
第4步.
倒进不粘锅，一定要用不粘锅，加入冰糖，用刮刀开始不断翻拌。刚开始可以稍微中大火，开始冒泡了，换成小火，炒到果泥的流动性变差，挂在刮刀上不易掉落就可以了。
第5步.
装在盒子里，放凉后入冰箱冷藏保存。凝固后就可以吃啦。