（221）肉松花卷【18M】
（221）肉松花卷【18M】的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需要的材料。
- 第2步.
酵母加入面粉中。
- 第3步.
倒入牛奶
- 第4步.
将面团揉匀后放置一旁发酵
- 第5步.
发酵至两倍大，呈蜂窝状，用手指戳一个洞不会回缩。
- 第6步.
将面团擀成圆片状，抹上一层薄薄的油，边缘处不用抹。
- 第7步.
撒上适量的葱花和肉松
- 第8步.
从下往上卷起
- 第9步.
切成大小均匀的小剂子。放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵15分钟。
- 第10步.
大火蒸至上汽后转中小火再蒸15分钟即可。不要立即起锅，稍等10分钟后再出锅。
