玫瑰戚风

玫瑰戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄糊：蛋黄加白糖搅拌至乳化，加色拉油拌匀，加牛奶玫瑰果酱拌匀

   
2. 第2步.

   加低粉，蛋黄糊搅拌到这个程度，如果过干加液体，如果过希加低粉。

   
3. 第3步.

   最后加入玫瑰花瓣

   
4. 第4步.

   蛋白霜：蛋白加柠檬汁，分3次加白糖搅拌至干性发泡。

   
5. 第5步.

   分3次把蛋黄蛋白拌匀，170度40分钟，出炉倒扣晾凉