炸地瓜丸/饼
炸地瓜丸/饼的做法说明
和麻花一起炸的
炸地瓜丸/饼的做法与步骤
- 第1步.
地瓜蒸熟，去皮，加一勺糖，搅拌均匀，加适量面粉，揉成面团，不要加水。我妈妈做的这个，放了一点点酵母菌（高活性干酵母）。
- 第2步.
本想搓成丸子，但是漂亮妈妈说，按扁了变成饼更容易熟。so就变成了小饼😂️下锅炸，很快就熟了
- 第3步.
我用筷子弄成两半。 有一点黏性，糖放的不多，只有一点白糖的甜味，地瓜的味道很充足，超级好吃😋️
- 第4步.
味道很赞
小贴士
注意，面不要揉多了，多了会让它变成真正的饼，不会有图片里的效果
