砂锅红油香菇豆腐
砂锅红油香菇豆腐的做法与步骤
- 第1步.
泡发干香菇
- 第2步.
豆腐切块
- 第3步.
开水焯豆腐，至豆腐有小眼
- 第4步.
过凉
- 第5步.
图上文字
- 第6步.
豆瓣酱一勺
- 第7步.
炒锅内放油，油热转小火，放葱姜蒜八角，煸炒出香味，放入豆瓣酱
- 第8步.
小火炒出红油，放面酱酱料酒，盐，糖，生抽，继续小火煸炒
- 第9步.
倒入开水，开大火至水开，倒入准备好的黑乐砂锅🍲
- 第10步.
把香菇倒入锅内
- 第11步.
焯过水过凉的豆腐控干水分倒入砂锅，大火开锅，转小火慢炖20分钟入味
- 第12步.
最后关火🔥，放青红椒丁点缀即可。
