青椒炒猪心

青椒炒猪心

青椒炒猪心的食材和调料

猪心	半只
淀粉	2勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
盐	少许
姜	3-4片
葱	一小撮
油	少许
老抽	少许
鸡粉	1勺
甜椒	2只

青椒炒猪心的做法与步骤

第1步.
1猪心切片后用生粉和油抓一下后冲水晾干，去除异味。 2将生粉，蚝油，酱油，油腌制冲洗好的猪心片刻。 3热锅下油，爆香葱姜，姜半透明后下猪心。翻炒只猪心变色，半熟。 4放青椒下去一块炒，炒至收汁，后放入少量凉水，防止生粉粘锅。 5差不多熟了放盐，老抽调味调色，腌制时不要放盐，猪心会老！ 6撒上葱花点缀上锅！

小贴士

腌制猪心不要放盐，会老，韧。猪心的白色筋膜尽量切走。

相关分类

家常菜下午茶

猜你喜欢的菜谱

青椒炒猪心青椒爆炒猪心凉拌猪心：锅里加入冷水盖过猪心大火煮15分钟，起锅凉后切片。葱切丝，小米椒剁碎。准备一个小碗倒入酱油姜葱蒜，倒入猪心，搅拌均匀即不爱青椒也爱上青椒湖南咸肉炒青椒青椒炒猪心（瘦肉也可适用）【南风食谱】红烧猪心（番茄洋葱烧猪心）青椒炒猪心简简单单的一道青椒酿肉，让你品尝出家的温馨感觉！这道青椒酿肉吃吃味道很好，青椒加入肉馅煎出来有点辣味，简简单单的一道青椒酿肉，朋友们不仿试一试！青椒炒猪心

美食资讯

随便看看其他菜谱

青椒炒猪心相关菜谱大全