烤鸡翅

烤鸡翅

烤鸡翅的食材和调料

鸡翅1kg
白酒1勺
一层(鸡翅平铺时表面均匀撒上一层)
生抽4勺
老抽1.5勺
蜂蜜一层(鸡翅平铺时表面均匀撒上一层)
豆瓣酱 (可用蚝油替代)1勺
半只(切丝)

烤鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    把鸡翅洗干净,沥干

  2. 2.

    给沥干的鸡翅正面和反面用刀各划两道口子(方便入味)

  3. 3.

    把切好口子的鸡翅放入盆里,撒上白酒,用手抓匀,撒上盐抓匀,然后将洋葱,生抽,老抽,蜂蜜,豆瓣酱都倒入鸡翅里,用手抓匀

  4. 4.

    把拌匀佐料的鸡翅连汤带汁的装入密封袋,放入冰箱冷藏一夜(为了入味和酱油上色)

  5. 第5步.

    第二天将腌制好的鸡翅摆到烤盘(洋葱不要放进鸡翅里,留在袋子里),烤箱170度烤40分钟,15分钟翻面一次。成品装盘就是图上的样子啦

    烤鸡翅的做法步骤 第5步

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