花式面包

花式面包

花式面包的做法说明

买的面包其实是添加剂特别多的一种甜品,自己做就最放心啦!

花式面包的食材和调料

普通面粉700克
牛奶250克
鸡蛋50克
100克
50克
酵母粉6克
黄油30克
馅料适量(豆沙,莲蓉,蛋黄)

花式面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料除了黄油倒入厨师机,搅拌20分钟左右加入黄油,继续和到能出手套膜

    花式面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    室温两小时左右发酵到2倍大

    花式面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    排气,分团,莲蓉馅也分成同样大小的团

    花式面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    圆形的就直接包起来

    花式面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小餐包

    花式面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    或者将餐包擀开,成椭圆形,横切口子

    花式面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切完卷起来

    花式面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    或者擀成圆形,先四等分

    花式面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    每一份再三等分

    花式面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    每一份再三等分一次

    花式面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将最后分的一组三瓣头捏在一起

    花式面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    另外一个面团也擀长然后切丝

    花式面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    搭在一个餐包上

    花式面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    搭起来包裹着一个小餐包

    花式面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    搭好以后把多余的压在底下

    花式面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    放在之前做的叶子上

    花式面包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    刷全蛋液

    花式面包的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    烤箱170度,16分钟。

    花式面包的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    毛毛虫

    花式面包的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    椰蓉麻花包

    花式面包的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    各式各样

    花式面包的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    餐包18分钟有点过了

    花式面包的做法步骤 第22步

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