红糖年糕

红糖年糕

红糖年糕的做法说明

喜欢吃红糖年糕,不是没有道理的。

渐入冬,只要看到热呼呼的食物就嘴馋。在熬红糖的时候,香气就弥漫在整个屋子,被红糖香包围着。

看着炸的香脆的年糕条出锅,就忍不住先来一口。浇上熬得黏稠的红糖浆,再裹上黄豆粉,吃得超级满足~暖暖的,甜甜的~

红糖年糕的食材和调料

#自制年糕
糯米粉150g
粘米粉150g
纯净水260g
#红糖
红糖200g
纯净水100g
#其他材料
黄豆粉50g

红糖年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉、粘米粉和纯净水放入面包机桶内;

    红糖年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机搅拌15分钟后,将年糕团放入玻璃盘中,滚水蒸30分钟;

    红糖年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸熟后取出倒入面包桶内继续搅拌15分钟,搅拌至年糕团表面光滑;

    红糖年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    红糖倒入锅内,倒入纯净水,大火煮开后转小火熬至黏稠;

    红糖年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将年糕团搓成小长条,放入油锅小火慢慢煎至金黄色捞出;

    红糖年糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煎至金黄色的年糕放入盘中,浇入红糖浆;

    红糖年糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒入黄豆粉,开吃啦!

    红糖年糕的做法步骤 第7步

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