鲜肉包，想吃的来

鲜肉包，想吃的来的做法与步骤

1. 第1步.

   这是我晚上照着电筒在菜园摘的小葱，省着用哈哈哈，准备好葱姜水的料

   
2. 第2步.

   将葱，姜及水一起放入榨汁机，打成葱姜汁，这是我喜欢的味道更是这肉馅好吃的点睛之笔

   
3. 第3步.

   将所有调料放入，盐的把控看个人的口感而定，由于老抽，耗油都是盐含量比较大，我这次500g肉馅放了9g盐

   
4. 第4步.

   然后我们将葱姜水分次到入，每次倒入将葱姜水充分吸入肉馅搅拌，在搅拌肉馅时记住哦请用同一方向搅拌。一定要把葱姜水都吃到肉馅内，然后放入冰箱冷冻（这个时候我们开始揉面团）

   
5. 第5步.

   天气冷了，酵母也是需要冬眠啦，这次我用了5g酵母+3g白糖（促使酵母发酵）

   
6. 第6步.

   放入三十八°左右的温水，放置5分钟后，这是酵母开始醒了，这样的状态就可以发面啦

   
7. 第7步.

   面粉里面放入15g食用油，盐6g搅拌均匀，然后将发酵好的酵母倒入面粉中，搅拌均匀，再放入温水（夏天用冷水），放入面包机里搅拌揉面光滑即可。

   
8. 第8步.

   揉成光滑的面团

   
9. 第9步.

   揉好的面团，醒5分钟，分成50g一个剂子（做多少大，看自己喜欢，我这次做的是大包子）。杆成中间厚边薄

   
10. 第10步.

    杆成的面皮，卖相不好看，将就下吧，嘻嘻

    
11. 第11步.

    这次面粉撒多了，表皮干了点，不光滑，下次我会继续努力的

    
12. 第12步.

    排好对，一起长胖胖吧

    
13. 第13步.

    蒸好的包子，刚出锅最好吃了，还有汤汁的。

    
14. 第14步.

    出锅来尝一个吧，味道很赞。不信你也试试吧，哈哈