自制剁椒酱

自制剁椒酱

自制剁椒酱的食材和调料

新鲜红辣椒,洗干净擦干400克
40克
30克
20克
20克
白酒20克

自制剁椒酱的做法与步骤

  1. 1.

    将所有材料放入主锅,以6秒/速度6打碎,装入干净无水无油的容器内保存。在室温下发酵两天后冷藏一周后享用。

  2. 2.

    所有接触材料的工具必须干净无水无油。容器不要装太满,留有空间使其发酵。

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