轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪125克
牛奶70克
黄油20克
玉米淀粉10克
低筋面粉15克
细砂糖50克
鸡蛋3个

轻芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    分蛋

  2. 2.

    牛奶 奶酪 黄油隔水融化 分次加入蛋黄

  3. 3.

    过筛低筋面粉 搅拌

  4. 4.

    蛋白加糖分次打发 打至湿性发泡 提起打蛋器流下很长一条

  5. 5.

    135度 水浴 90分钟

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