自制辣椒油

自制辣椒油的做法与步骤

1. 第1步.

   提前准备好材料。

   
2. 第2步.

   锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。

   
3. 第3步.

   炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。

   
4. 第4步.

   转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。

   
5. 第5步.

   将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   香香的辣椒油做好了。