番茄土豆牛腩
番茄土豆牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉一斤，先用水浸泡两三小时，除血水。 然后焯水，滤干
- 第2步.
备料
- 第3步.
油锅入冰糖，小火炒糖色
- 第4步.
等冰糖融化，出现小泡泡了就把牛肉倒下去上色
- 第5步.
之后加入洋葱香叶八角桂皮葱段翻炒
- 第6步.
加入半瓶啤酒
- 第7步.
洒胡椒粉
- 第8步.
加入开水（一定要是开水～），盖锅盖煮吧
- 第9步.
处理番茄，两个番茄，上面划十字，用开水烫一下
- 第10步.
皮就自然脱离很好剥了，然后切滚刀块
- 第11步.
另起一锅，加入3/4的番茄
- 第12步.
翻炒
- 第13步.
炒至如图状态
- 第14步.
将炒好的番茄酱倒入牛腩锅中，牛腩煮的过程中要不断加开水～
- 第15步.
等牛腩炖到可以用筷子轻易插入了，就可以加土豆跟剩下的番茄块
- 第16步.
1/4番茄块
- 第17步.
加入生抽，盐调味～
- 第18步.
继续炖炖炖
- 第19步.
等到汤汁粘稠了就可以出锅了～
