炒豆芽

炒豆芽的做法与步骤

1. 1.

   豆芽洗净后，煮开水焯一下（注意不要煮得太熟），用冷水冲两遍。

2. 2.

   开火放适量油，烧热后转小火放豆瓣酱，放大蒜，放干辣椒爆炒。

3. 3.

   下豆芽，翻炒均匀，加适量的盐（要脆的口感就建议不要放水，豆芽里面会有水分出来的）