酸菜白肉
酸菜白肉的做法说明
屋外阴沉小雨带着寒气，屋内砂锅煮酸菜白肉带着暖意！这道冬季时令汤菜最符合我的心意！
酸菜白肉的做法与步骤
- 第1步.
酸菜切丝（如没有自家腌制的酸菜，推荐某宝上北大荒品牌的酸菜，对比了一下其他，这款味道甚佳）五花肉用花椒水焯熟并切片
- 第2步.
锅里放少许油，加入八角葱段姜片煸出香味
- 第3步.
放入酸菜丝煸炒透彻
- 第4步.
砂锅加水放入葱段烧开
- 第5步.
倒入煸好的酸菜
- 第6步.
再加入五花肉片
- 第7步.
大火烧开，捞出八角
- 第8步.
改小火慢炖！慢慢的把五花肉的肉香与酸菜的酸爽融为一体
- 第9步.
炖至汤汁浓郁，加盐调味儿，即可食用～
