尖椒牛柳

尖椒牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切好后，放入料酒，生抽，玉米淀粉，一点点盐，搅拌均匀腌制15分钟……

   
2. 第2步.

   尖椒洗净用刀背拍扁，让尖椒的香味和辣味彻底释放

   
3. 第3步.

   油温七成下尖椒，变成虎皮状捞出备用

   
4. 第4步.

   下腌制好的牛肉，翻炒变色后放入煸好的尖椒，最关键的一步！！滴几滴麻油！！！放少许老抽调味。

   
5. 第5步.

   搞定，出锅。