蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱的食材和调料

辣椒5斤
350克
350克
350克(可减少一些)
味精100克
豆瓣酱500克
白醋约半瓶

蒜蓉辣酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    红辣酱洗净晾干,大蒜洗净晾干

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    辣椒切段放入搅拌机打碎,大蒜也打成蒜泥

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打碎的辣椒和蒜泥混合一起

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入称好的盐、糖、味精

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装瓶冷藏,即可食用。

    蒜蓉辣酱的做法步骤 第6步

小贴士

食材和配料可自行增减,手动切碎辣椒和大蒜味道会更好,装瓶的瓶子提前用热水烫一下杀菌。豆瓣酱我习惯用葱伴侣,其他豆瓣酱也可以的。

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