银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋液，银鱼，香葱碎混合成糊状。

2. 2.

   加点料酒，白胡椒，盐，鸡精，搅拌均匀

3. 3.

   热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，然后倒入混合好的糊。

4. 4.

   等鸡蛋饼上面还未完全凝固，再撒上切好的红椒碎。等基本凝固了，再翻炒几下出锅即可。