爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法说明
怀孕后特想吃猪肝，但是不喜欢吃粉粉的，这道菜是我老公研究好久终于烧出脆脆的了！！口感嘎嘣脆～
爆炒猪肝的做法与步骤
- 1.
猪肝洗净，切片，清水浸泡。
- 2.
浸泡后猪肝放碗里，加盐，糖，料酒，切三片生姜，腌制10分钟。
- 3.
锅内水烧开，放腌制好的猪肝，过一下水就好，不要等猪肝变白就捞出。
- 第4步.
青椒，洋葱切片，备少许干辣椒。锅内烧热放油，放入青椒，洋葱，干辣椒，炒致洋葱断生即可。放猪肝快炒，放盐，生抽适量，老抽少许，料酒少许。最后放一点淀粉水勾芡，出锅。
怀孕后特想吃猪肝，但是不喜欢吃粉粉的，这道菜是我老公研究好久终于烧出脆脆的了！！口感嘎嘣脆～
猪肝洗净，切片，清水浸泡。
浸泡后猪肝放碗里，加盐，糖，料酒，切三片生姜，腌制10分钟。
锅内水烧开，放腌制好的猪肝，过一下水就好，不要等猪肝变白就捞出。
青椒，洋葱切片，备少许干辣椒。锅内烧热放油，放入青椒，洋葱，干辣椒，炒致洋葱断生即可。放猪肝快炒，放盐，生抽适量，老抽少许，料酒少许。最后放一点淀粉水勾芡，出锅。
