鹹梅菜燜豬仔骨
鹹梅菜燜豬仔骨的做法说明
豬仔骨換成排骨,五花肉也很好吃
我用的是鹹梅菜,比較香,老媽自己醃的
鹹梅菜燜豬仔骨的做法与步骤
- 第1步.
準備所有材料,糖已經放油鍋炒,沒拍 生抽,老抽,雞粉也沒拍 梅菜干最好泡1個鍾,不然有時候咬不動
- 第2步.
糖用油炒成焦糖色,再放薑粉,五香粉,豬仔骨 梅菜,生抽,老抽,稍微炒一下,放熱水(我用凍水,來不及燒熱水)滿過梅菜干,豬仔骨。
- 第3步.
蓋鍋蓋,大火燒開,轉小火燜2個鍾(看情況,如果肉覺得差不多就可以了)，燒的剩一點湯汁再放雞粉(最好留點湯汁)
