五香猪蹄

五香猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄切块，冷水下锅，煮至沸腾，出现浮沫。

   
2. 2.

   煮沸后关火，把猪蹄捞出，过凉水。

3. 第3步.

   大葱切断，姜切片，准备好配料

   
4. 第4步.

   另起一锅开水，煮沸后把葱姜、八角、香叶、辣椒干、冰糖、枸杞、五香粉放入水中熬，加入适量的料酒、老抽、盐，熬制5分钟左右。

   
5. 第5步.

   把猪蹄和熬制的卤汁放入炖锅中，小火慢炖4小时。

   
6. 第6步.

   出锅！