钵仔糕

钵仔糕的做法与步骤

1. 1.

   将红豆提前煮好备用

2. 2.

   把两种粉混合，加100g的水，勾兑成粉浆。

3. 3.

   ​把45g的糖加入另外100g的水里，煲开，融化后倒进搅拌均匀的粉浆里。

4. 4.

   把豆子放进蛋挞模具里，然后将调好的糖粉浆倒入钵仔内至九分满。

5. 5.

   大火开水蒸20分钟，大功告成。