西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   先将牛肉洗净切成片，将淀粉、酱油、盐、白砂糖倒入牛肉中拌匀，腌大概20分钟左右；

2. 2.

   西兰花洗净瓣成小朵，用盐水泡2分钟，然后洗净，锅里烧开水，放入西兰花稍煮几分钟(看个人口感，我喜欢吃软的，煮的时间稍微有点长)捞出过冷水；

3. 3.

   把锅烧开，放油、姜和蒜爆炒30秒左右倒入腌好的牛肉大火炒2-3分钟倒入西兰花，加适量盐，将牛肉炒熟即可。