炒冬瓜
炒冬瓜的做法说明
我这个好甜口的人对着这盘咸口的菜能吃掉一大碗满满的饭。一个人住，所以就不是很在意卖相啦，好吃就行了。
炒冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜切片，偏薄，可以减少烧的时间。
- 第2步.
锅里倒油，图倒多了🌚冬瓜多就多倒点好了。
- 第3步.
冬瓜放进去翻炒，大火小火无所谓啦，炒到冬瓜里侧有点变透明就可以啦。
- 4.
加调料，放料酒，糖，生抽，盐，味精，妈妈说要按顺序放，不知道为什么。每放一样就炒一会儿。
- 5.
加水，没过小半冬瓜就可以啦，翻一下，汤变成棕黄色的时候，最重要的一步来啦！！舀一点点汤出来尝一下！！！是那种咸咸的，有一点点甜甜的，有冬瓜的味道，那就不用加调料啦。不是的话就缺什么味道加什么啦。味道对了就盖上盖子焖一会儿，大火小火都行，焖到冬瓜都变透明吸饱汤汁变成棕黄色。
- 第6步.
完成啦啦啦啦～
小贴士
油可以多放一点点，感觉冬瓜也挺吃油的。
早点开始放调料，这样后面味道不对的话可以调整。
