辣炒年糕
辣炒年糕的做法说明
一款吃不厌的菜，带一丝甜一丝辣，做这款菜一定不能缺少韩式辣椒酱，上回没买到辣椒酱凑和用甜不辣做的，虽然口感也不错，但是总感觉味道欠缺了点啥。
这款操作起来很简单，以后应该常会在我家餐桌上出现。
我做的时候加的是柴鱼高汤，当然嫌麻烦就用水好了，但是高汤的味道更好。（柴鱼高汤做法见下一篇菜谱）
材料：年糕（依人数定）、1/4个洋葱、韩式辣椒酱2大勺、酱油1大勺、糖2大勺、鱼豆板适量。
辣炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
锅子里加一点油，把洋葱放进去炒至透明；
- 第2步.
加入高汤或水、韩式辣椒酱、酱油、糖拌匀煮开；
- 第3步.
接着放入鱼豆板、年糕，喜欢吃芝士年糕的也可以放，中火烧开煮至年糕Q软，汤汁收少，嫌时间长可以用淀粉调下汤浓稠度；
- 第4步.
好了，开吃。
