胡萝卜炒豌豆
胡萝卜炒豌豆的做法说明
一颗颗碧绿的豆子，小巧、喜人，今天就做个最简单的，与胡萝卜搭配，既有营养又在视觉上有碰撞，更能引发人的食欲。
我很推崇简单的做法，连调味品也是少之又少。这道菜除了常规的油、盐外，我还加入了一点酱油，只是为了增加一些鲜味。
胡萝卜炒豌豆的做法与步骤
- 第1步.
先将材料准备好。
- 第2步.
香菇提前用温水泡发，并切成片。
- 第3步.
豌豆用滚水中焯烫2分钟后捞出。
- 第4步.
胡萝卜、青、红椒切小丁，蒜头切碎沫。
- 第5步.
淀粉兑入少许水待用。
- 第6步.
锅里烧热油，爆香蒜蓉。
- 第7步.
放入胡萝卜和香菇炒制。
- 第8步.
炒至断生后放入豌豆，拌炒约1分钟。
- 第9步.
放入青红椒同炒，调入适量盐，再调入酱油，翻炒均匀
- 第10步.
倒入水淀粉。
- 第11步.
翻炒收汁，至浓稠即可关火盛出。
- 第12步.
一盘色香味俱全的好菜，就做好啦，小孩子超爱吃。
