珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   把糯米用温水泡发

   
2. 第2步.

   五花肉剁成末，葱切成葱花（葱白和葱绿分开），姜和泡好的香菇切末. 混合以上全部材料（葱只加入葱白），然后加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋，往一个方向搅拌上劲. 完全混合后加淀粉水继续搅拌到融合

   
3. 第3步.

   沥掉泡糯米多余的水，用手把搅拌好的肉末挤出圆球滚上糯米

   
4. 第4步.

   大火蒸15分钟就好了！ 这道菜非常软糯，家里大人小孩都爱吃^_^