上汤菠菜
上汤菠菜的做法说明
用材和做法都相当简单的上汤菠菜～非常下饭，没胃口的时候，就喜欢吃这个～
上汤菠菜的做法与步骤
- 1.
蒜切末，咸蛋黄碾碎，皮蛋和火腿切丁，家里因为有剩的午餐肉罐头，所以我用的是午餐肉，菠菜洗净去根
- 2.
热油，中火爆香蒜末，然后将咸蛋黄放入，炒出沙
- 3.
放入皮蛋碎和火腿碎，继续翻炒几下
- 4.
加鸡汁没过食材，没有的话，加热水和一小勺鸡精，煮十分钟，期间试味，淡的话就加盐，看自己口味
- 5.
煮的时候另开一锅，清水加盐煮沸，放入菠菜，烫一两分钟，捞出，装盘
- 第6步.
淋上煮好的汤，ok，完成！
