白色恋人
白色恋人的做法说明
白巧克力珍珠球&巧克力熔岩，颜值的代表
白色恋人的做法与步骤
- 第1步.
白巧克力隔水融化，然后降温到30度左右倒入裱花袋开始在气球上不断画圈，做白巧克力珍珠球温度是最重要的
- 第2步.
将裱好的气球放入冰箱冷藏1小时，1小时后取出气球倒扣，脱模前先轻轻在气球和巧克力接口处略微按压使之有部分脱离，然后在气球顶部剪一小口慢慢放气，过程需要不断人为帮助气球脱离白巧克力。
- 第3步.
蛋糕部分就是巧克力熔岩蛋糕
- 第4步.
最后组合在一起就是“好先生”中的白色恋人
- 第5步.
巧克力熔岩蛋糕
- 第6步.
白色恋人
小贴士
裱的时候白巧克力温度最好在30℃，冬天做最适宜，不需要进冰箱冷藏
