咖喱牛肉干
咖喱牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
肉松和咖喱粉混合备用。
- 第2步.
牛肉切块，放葱姜焯水，撇净浮沫，放少许料酒，牛羊肉炖肉料一包，煮30分钟。
- 第3步.
煮熟捞出切丁或条都可以。
- 第4步.
锅中放15克无味食用油，烧热。
- 第5步.
下肉，翻炒，倒入蜂蜜和一半的咖喱和肉松的混合物，翻炒均匀。
- 第6步.
炒干肉丁，关火。
- 第7步.
把肉丁倒入烤盘，把剩下的肉松和咖喱粉倒入烤盘戴一次性手套把肉松和肉粒抓匀。
- 第8步.
抓匀后入烤箱180度烤10分钟，按自己烤箱的温度来。可以适当增减。
- 第9步.
验收成品了，色香味俱全，闺女说比买的好吃，是纯牛肉。😄
小贴士
如果爱吃软一点的，牛肉就煮至软烂，也就是多煮会，烘干的时候不要时间太长。
