煎饼果子
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
加水少许盐，顺着一个方向搅拌，醒一会，让面起劲儿
- 第2步.
再加水一个方向搅拌成图片稀稠，不要太稀了哦，然后开始炒酱啦
- 第3步.
酱料的所有材料，还有甜面酱忘了拍照了
- 第4步.
先把馄饨皮炸酥待用，还有用的最多的甜面酱忘了拍照啦，除了洋葱，其他的全部按照我的方法和吧和吧一起，搅搅搅，加点鸡精，可乐慢慢加，稀稠合适就可以了哦！锅里放少许油，煸炒洋葱再倒入调好的酱料，炒到冒泡泡起锅啦！
- 第5步.
好啦，万事俱备，开火预热，开始摊煎饼，我是用的挂板，学着街上那种慢慢把面粉刮的薄薄的
- 第6步.
挂板要轻轻的刮，不然面糊会烂掉的，等煎饼成型后打一个鸡蛋，继续刮刮刮，趁鸡蛋没有完全凝固时撒黑芝麻和葱花，这时候差不多鸡蛋凝固了翻面
- 第7步.
好，准备翻面啦，有点烫哦，小心手指
- 第8步.
抹上酱料，火腿肠，馄饨皮，生菜，现在可以关火了，不然手指头会烫熟了，利用身边一切你觉得顺手的工具帮你一起把饼子卷起来
- 第9步.
中间切开
- 第10步.
齐活，开动啦！！！拍照技术有限，味道真的超级好吃
小贴士
和面的时候一定要一个方向，水要慢慢加，不能一次加很多，这样面糊会不劲道，烙出来的饼子没嚼劲，和到第一个图片那个程度，让面糊醒一会，再慢慢加水
